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Convento da Vila Tinto
Convento da Vila Tinto

Entrega Hoje

Convento da Vila Tinto Para Beber VI00033

Convento da Vila Tinto

Um vinho simples mas bem feito. Tem boa intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas e ligeiro harbáceio típico da casta Trincadeira.

Produtor: Adega de Borba

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

Harmonização: Em acompanhamento de carne assada ou grelhada e queijos. Este vinho deverá ser consumido jovem dentro de 2-3 anos.

Volume: 750ml

R$
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Assinantes

R$ 54,32

Quantidade
No início de Setembro, ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas. Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso à remontagem de modo a otimizar a extração de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte. 2018 - 88 pontos Revista Adega
Visual

Visual

Aspeto límpido, cor rubi definido.

Aroma

Aroma

Aroma de frutos vermelhos com ligeiro herbáceo, típico da casta Trincadeira.

Paladar

Paladar

Sabor frutado com agradáveis notas de morango, provenientes da casta Aragonez, conjugado com uma ligeira adstringência oferecida pela casta Castelão.

Casta

Casta

Trincadeira, Aragonez, Castelão e Touriga Franca

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